本报讯 日前，青岛超银学校为让学生吃上放心菜，承租了300亩土地30年自办农场，成为该市首家承包土地生产绿色蔬菜、肉类禽蛋的学校。

　　学校种地引入家长监督

　　农场占地300亩，位于远离污染、生态环保的胶州市小寨村。超银学校聘请了专家担任场长和技术总监，雇佣当地村民进行生产，看上去有模有样。

　　“学校无法判断蔬菜是否有残留农药，生产流程是否绿色健康，索性自己种地。”校长张旗解释，“我们联系过一些其他的学校，想一起来运作农场项目。但大家都以‘赔钱的买卖不能做’为由表示不感兴趣，不过我还是想试一试。宁可赔钱，也要让师生吃上放心菜！”

　　为此，校方投入了很高的成本。农场前期的硬件建设达到将近90万元，目前每个月的人工费用也得接近5万元。这些成本全部由学校承担。

　　如今，农场出品的放心菜已得到越来越多的社会认可。据悉，不少学生家长开始认领自己的菜地，让家里也吃上绿色食品，青岛市最大的放心快餐供应商也准备将农场作为定点采购基地。

　　多头管理造成监管困难

　　苏丹红蛋、三聚氰胺奶、毒大米、瘦肉精火腿肠、染色馒头……近年来，食品安全问题的频发让人们谈“食”色变。在这种社会环境下，学校自办农场似乎可以理解。

　　济南大学食品科学与营养系主任张炳文认为，分散的种植、养殖模式是我国食品安全特别是食品原料源头管理最大的难点之一。就目前而言，卫生部、农业部、国家质检总局、国家食品药品监督管理局、国家工商行政管理总局等部门“分头管理，多头执法”，互相之间又缺乏协调，使监管效果大打折扣。

媒体链接：学校租地300亩自办农场求“放心”