为进一步优化专业布局、健全人才培养体系、推进专业认证的开展，5月13日至14日，济南大学文化和旅游学院院长刘磊、教务处副处长张杰带队，先后赴扬州大学旅游烹饪学院、黄山学院旅游学院开展专题调研与深度交流。
5月13日，调研团队走进扬州大学旅游烹饪学院开展座谈交流。扬州大学旅游烹饪学院院长孟祥忍、烹饪与营养系主任唐建华、旅游管理系主任余凤龙等相关负责人热情接待并参加座谈会。孟祥忍详细介绍了学院办学历史、师资队伍建设、优势学科发展等整体办学情况，重点分享烹饪与营养教育国家一流本科专业在专业内涵建设、复合型人才培养、研究生教育、教学科研团队打造等方面的建设成果与先进举措。随后，唐建华、余凤龙分别围绕烹饪与营养教育、旅游管理两大专业的建设路径、课程体系搭建、实践教学开展等工作分享宝贵经验。
刘磊对扬州大学旅游烹饪学院的热情接待与经验分享表示感谢，并介绍了我院办学理念、专业布局、人才培养模式等基本情况。张杰着重介绍了济南大学在专业布局优化、工科及师范类专业认证等工作中的实践成效与特色做法。双方还围绕微专业建设、留学生培养、高水平师资及教学团队培育等重点议题，展开深入研讨。
5月14日，调研团队一行到访黄山学院旅游学院。黄山学院旅游学院党委书记孙克奎对调研团队的到来表示热烈欢迎，并全面介绍学院发展状况。据悉，该院是国内首批通过联合国世界旅游组织旅游教育质量认证的院校之一，坚守“立足地方、服务行业、对接国际”办学定位，深耕旅游管理专业、烹饪与营养教育专业建设，形成了国际化、应用型的鲜明办学特色。
交流过程中，双方聚焦联合国世界旅游组织旅游教育质量认证全流程工作开展专项研讨。黄山学院旅游学院朱红兵博士系统梳理并细致分享了认证申报流程、材料筹备、指标对标、整改提升等全套实操经验，为我院启动相关认证筹备工作厘清了思路、明确了方向。调研团队还实地参观了黄山学院旅游学院实训中心，深入了解其对照国际认证标准打造的现代化实践教学平台建设与运行模式。
此次跨省调研学习，搭建了校际交流协作桥梁，为我院专业建设、认证工作推进拓宽了视野、注入了新思路。刘磊表示，学院将认真梳理、充分吸收两所高校的成熟办学经验与专业建设成果，紧密结合自身办学定位与学科特色精准发力；稳步推进联合国世界旅游组织旅游教育质量认证各项筹备工作，持续夯实专业建设根基、提升综合办学实力与人才培养质量，着力为文旅行业培育更多高素质、应用型、国际化专业人才。
济南大学教务处教学评估科科长唐柯函，文化和旅游学院旅游管理教学中心主任王宇倩、烹饪与营养教育专业系主任汤卫东等相关负责人随同参与了本次调研。
撰稿：汤卫东 编辑：刘孟頔 编审：张伟
