为进一步深化校企合作，拓展优质就业岗位，推动产教融合走深走实，提升应用型人才培养质量，助力毕业生更高质量更充分就业。5月13日，学校党委副书记张庆国带队前往南京大惠集团餐饮企业进行访企拓岗专项交流活动，并看望在企实习学生。南京大惠集团区域总经理杨蕾、人力资源总监白婷婷等陪同座谈。学校党委办公室、文化和旅游学院相关负责同志及部分实习学生代表参加活动。
座谈会上，杨蕾对济南大学一行的到访表示热烈欢迎，对济南大学长期以来为餐饮行业培养和输送优秀人才表示衷心感谢。她详细介绍了南京大惠集团的发展历程、品牌矩阵、经营理念以及人才发展战略。她指出，集团旗下具有餐饮、食品加工、文化设计等10余家品牌企业，尤其是餐饮企业深耕南京本味三十余年，已成为展示金陵饮食文化的重要窗口。她表示，学生在实习期间展现出扎实的专业基础、良好的职业素养和出色的学习能力，为门店运营与服务提升注入了新鲜活力。企业愿与学校在课程共建、实习实训、就业直通、师资互聘等方面开展更深层次合作，共同打造校企协同育人新范式。
张庆国在讲话中介绍了济南大学的办学历史、学科优势、人才培养特色以及近年来在服务地方经济和文旅产业发展方面取得的成果。他对大惠集团在传承创新中华饮食文化、推动餐饮业高质量发展方面所做的努力表示高度赞赏。他指出，济南大学与南京大惠集团虽分处鲁苏两地，但双方在长期交流中不断增进信任、凝聚共识，建立了深度合作关系，尤其是烹饪与营养教育专业，与企业的岗位需求具有极强的匹配度。他亲切勉励在场实习学生，要树立牢固的专业自信，充分认识到烹饪与营养教育专业在服务人民健康、传承中华饮食文化中的独特价值，珍惜实习机会，在实践中不断增强对专业的认同感与自豪感，用一技之长服务社会、贡献国家。他强调，此次访企拓岗行动是学校落实“稳就业”“保就业”决策部署的重要举措，也是深化校企合作、拓展长三角地区就业市场的关键一步。希望双方以此次活动为契机，在共建就业实习基地、开展“订单式”人才培养、推动非遗美食技艺传承等方面实现实质性突破，构建“人才共育、过程共管、成果共享”的长效合作机制，真正实现学校、企业、学生、社会多方共赢。
文化和旅游学院党委书记孟德洋介绍了学院在学科建设、产教融合、社会服务等方面的特色成果。他表示，学院始终坚持以市场需求为导向，积极推进“引企入教”改革，南京大惠集团作为行业标杆企业，为学院学生提供了优质的实习平台。他勉励实习学生要爱岗敬业、吃苦耐劳，增强服务大局意识，在实践中锤炼过硬本领，自觉将个人成长融入行业振兴的大局中，展现济大文旅学子的责任与担当。下一步，学院将精准对接企业用人标准，优化人才培养方案，推动课堂与岗位无缝衔接，助力学生实现高质量就业。
实习生代表、烹饪与营养教育专业2023级学生曹星宇分享了自己的实习经历和感悟。她表示，从最初的手忙脚乱到现在的独当一面，离不开老师的悉心指导和带教师傅的手把手教学。通过实习掌握了门店管理流程、服务标准体系、客户维护等专业技能，她感谢学校和企业提供的宝贵平台，表示将珍惜实习机会，为未来职业发展打下坚实基础。
在与会人员的共同见证下，张庆国与杨蕾共同为“济南大学就业实习基地”揭牌；文化和旅游学院党委副书记、副院长信苏珊与白婷婷共同签署了《济南大学就业实习基地协议》。标志着双方合作进入机制化、常态化新阶段。
会后，张庆国一行实地走访了南京大牌档旗舰店、后厨操作间、员工培训中心，深入了解企业运营模式、岗位工作环境及后勤保障条件。
此次活动不仅巩固了学校与南京大惠集团的合作关系，也为后续在人才培养、课程共建、科研转化、学生就业等方面的深度合作奠定了坚实基础。下一步，双方将建立定期互访机制，拓展合作领域，创新合作模式，着力推动校企合作从“输血”向“造血”转变，为餐饮及文旅行业培养更多高素质应用型人才，为服务区域经济社会发展和中华优秀饮食文化传承贡献济大力量。
撰稿：信苏珊 编辑：刘孟頔 编审：张伟
